Предлагаем оборудование для производства, приготовления полуфабрикатов из мяса, мясных полуфабрикатов, оборудование линия производства котлет, котлетная линия, котлетоформовочная машина и другие машины для оснащения цеха. Котлетная линия Формик 2000-4000, Линия по производству котлет, предназначена для производства формированных, панированных, замороженных котлет, полуфабрикатов, тефтелей и упаковки. ниже представлено видео котлетного автомата формы Фрикадельки

Котлетный автомат

Котлетный автомат представляет собой оборудование, конструктивно предназначенное для приготовления котлет, тефтелей. В процессе производства осуществляется дозирование и формирование мясных блюд из фарша, предварительно загруженного в предназначенную для этого емкость.

Главной особенностью такой машины является высокая скорость работы, простота эксплуатации и производительность. Котлета машина представляет собой идеальное решение для заведений общественного питания, столовых, ресторанов или мясокомбинатов.

Популярные модели 

Существует несколько основных видов автоматов: однорядные и многорядные. Первые представляют собой более простой и медленный вид автоматов.

Однорядные

Машина для формовки котлет однорядного типа включает несколько основных элементов. Фактически, она состоит из вращающегося стола, расположенного горизонтально, который имеет пять гнезд. Каждое из гнезд является выемкой для поршня со штоком. В процессе работы осуществляется вращение стола.

Во время совмещения стола и отверстия в бункере с фаршем поршень, который соответствует данной выемке, находится в опущенном положении и гнездо постепенно заполняется фаршем, что придает ему форму котлеты.

Во время дальнейшего вращения стола, поршень со штоком из-за воздействия, оказываемого корпусом, приподнимается и постепенно выталкивает сформированную котлету на поверхность рабочего стола. После чего, она передается диском на дальнейшее формирование.

Формовочная машина для котлет включает несколько основных компонентов, основными среди которых являются диск, вращающийся стол и поршень. В верхней части расположен резервуар с фаршем. Для того, чтобы диск мог подавать сформированные котлеты на следующий этап производства, между ним и рабочим столом функционально расположен зазор в 0.2мм.

После чего диск проходит процедуру очистки, двигаясь по скребку, что позволяет ему не накапливать фарш на нижней части. Штоки поршней дополнительно снабжаются специальными шарнирными конструкциями, которые в процессе вращения рабочей поверхности катятся по столу, а затем способны обеспечивать поступательные движения.

Все виды электрических котлетных автоматов функционируют за счет фланцевого электродвигателя. Способ передачи вращения может различаться. Однако, на самой популярной панировочной машине используется червячная пара, которая передает вращение на вал, затем посредством сложных механизмов на валу стола и конвейерного диска.

Фарш загружается в цилиндр и нагнетается специальным, шестилопастным винтом в специальные гнезда на столе, где котлеты выталкиваются на поверхность при помощи дисков, из которых их подхватывает специальный диск, затем отравляет с лотки с мукой, сахарной ватой или другим веществом, для придания формы.

Многорядные

Машина для панировки многорядного типа позволяет одновременно формировать несколько рядов котлет. Данная конструкция схожа с однорядным, однако, намного производительнее. Основным элементом является барабан, который вращается по или против часовой стрелке или по горизонтали. На противоположных частях барабана располагается по 5 гнезд. В них радиально движется поршень, который управляется через шток.

Когда поршни достигают верхнего положения, в нем образуются гнезда, которые посредством специального питателя заполняются фаршем. Во время поворота вокруг своей полуоси, ролики штока, которые движутся по специальным кулачкам, обеспечивают выталкивание одновременно 5 котлет на специальный лоток. В это время заполняются фаршем гнезда, расположенные на противоположной части конструкции.

Кроме того, к многорядным машинам панировки котлет относятся и приборы с циклично перемещающейся плитой с гнездами. В процессе работы данная плита занимает 2 точки экстремума. В одном из них гнезда заполняются фаршем. Скорость работы данного оборудования полностью зависит от количества гнезд и скорости двойных ходов.

Где заказать автомат котлетный

Если вас интересует производство котлет в больших объемах, Пильнинский завод Агропромсервис – предприятие, которое существует уже более 12 лет готово приняться за заказ любого объема. У нас вы найдете автомат котлетный по лучшим ценам.

Сотрудничество напрямую с нами обеспечит вас следующими плюсами:

1. Гарантией качества.
2. Наши цены вас приятно удивят. Они гораздо ниже, чем у посредников.
3. У нас огромный выбор котлетных автоматов.
4. Мы всегда готовы помочь вам с подбором оборудования, установкой и эксплуатационными моментами.

Если вам требуется доставка автомата по территории России, мы готовы осуществить это посредством транспортных компаний. В результате вы получите качественный прибор в кратчайшие сроки.

  Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование Пильнинского завода Агропромсервис: