Фаршемешалка Микс 150 и Микс 150 Люкс

Фаршемешалка представляет собой оборудование, которое позволяет быстро и качественно перемешать мясной и рыбный фарш, различные смеси овощей и посолить небольшие куски мяса. Также, фаршемешалка может применяться для смешивания вязких или пастообразных продуктов до получения однородного состояния.

Такие приборы часто используют на предприятиях мясной промышленности, молокоперерабатывающих заводах, при производстве консервов, в крупных магазинах и ресторанах.

Особенности прибора

Фаршемешалка представляет собой прибор, который дает возможность быстро смешать любые вязкие продукты до однородного состояния. Во время перемешивания можно дополнительно добавлять различные специи, красители, и многое другое. Их часто применяют для различных целей.

Принцип работы

Данные приборы обычно включают рабочий бункер, в котором содержится перемешиваемая субстанция, двух или более валов с лопастями, которые расположены под углом. Для управления прибором вынесена вперед панель управления.

В процессе работы фарш загружается в резервуар, в который дополнительно добавляются ингредиенты, затем валы, которые вращаются один навстречу другому, смешивают составляющие до получения однородной массы.

Затем, фарш передается в разгрузочный бункер. Если в конструкции фаршемешалки отсутствует таковой, то перегрузка происходит за счет перемещения конструкции из вертикального в горизонтальное положение.

Виды фаршемешалок

Условно, все смесители можно разделить на:

• Открытые;
• Закрытые или вакуумные.

Закрытый тип отличается тем, что крышка плотно закрывается, в результате чего доступ кислородов полностью ограничен. Считается, что такой тип мешалок обеспечивает более плотную структуру фарша и делает цвет более устойчивым. Колбасы из такого фарша отличаются однородной структурой, практически не содержат пузырьков в составе продукта.

В приборах открытого типа в процессе перемешивания происходит контакт с воздухом. Купить фаршемешалку требуется большинству крупных предприятий, которые специализируются на производстве мясной продукции.

Также, фаршемешалки можно условно разделить по виду перемешивающих деталей: шнековые, лопастные и спиральные. Наиболее распространенными и популярными являются приборы с Z-Образными устройствами. Они обеспечивают наиболее полное перемешивание фарша.

Смеситель салатов

Смеситель овощей представляет собой прибор для перемешивания салатов. Он выполняется по барабанному типу и отлично подходит для большинства заведения общественного питания, поскольку позволяет в краткие сроки перемешать большинство салатов (оливье, винегрет и другие).

Существует два основных вида смесителей:

• смеситель горизонтальный лопастной;
• смеситель шнековый горизонтальный.

Характеристики смесителя сухих компонентов:

1. Смеситель позволяет в краткие сроки перемешать различные салаты и смеси из овощей.
2. Время на перемешивание всех компонентов составляет от 5 минут.
3. В процессе перемешивания можно перемешать большой объем продукции, вплоть до 120л сырья.
4. Барабанный смеситель включает следующие компоненты: сварная рама, барабан грушевидной формы с лопастями.

Основными преимуществами данного смесителя являются: деликатность и скорость перемешивания. В результате продукты практически не бьются и не ломаются, бункер можно легко разгрузить за счет поворота штурвала.

Все основные элементы данной конструкции выполняются из высококачественной пищевой стали. Для удобства передвижения данной техники по цеху производитель добавил ряд колес. Данный прибор отлично подходит для предприятий, которое производят салаты.

Характеристики

В зависимости от размера бункера для фарша может существенно различаться объем фаршемешалок и скорость их работы. Каждому предприятию требуется приобрести фаршемешалку, которая будет отличаться по скорости работы и габаритам.

Пильнинский завод Агропромсервис – компания, которая существует на рынке уже более 12 лет, предлагает фаршемешалки и смесители мяса на самых выгодных условиях. Цена фаршемешалки вас явно устроит, и вы получите отличное качество.

Достоинства сотрудничества с нами:

1. Скорость работы. Для приготовления всего фарша потребуется не более 4-5 минут.
2. При помощи оборудования можно равномерно перемешать мясную продукцию. При необходимости можно добавить приправ и специй.
3. Наша компания предлагает приборы, которые справятся как со свежим, так и с охлажденным фаршем.
4. Мы гарантируем качество продукции.
5. Цены на наше оборудование намного ниже, чем у посредников.
6. У нас есть большой ассортимент товаров.

Мы можем обеспечить доставку при помощи транспортных компаний.

эффективность производства пищевых изделий и является надежным вложением капитала.

 Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование Пильнинского завода Агропромсервис: