Новости

Зазор между сепарирующим шнеком и внутренней поверхностью гильзы у прессов ПМО обычно составляет порядка 0,1 мм. Это значение не случайно: оно обеспечивает баланс между выходом мяса и допустимым содержанием костных включений (как правило, не более 0,25–0,3 %).

Фаршемешалка П‑РМ 300 — яркий пример того, как грамотный выбор материала становится основой надёжности: гигиеничная, долговечная и устойчивая к агрессивным условиям эксплуатации, она позволяет стабильно выпускать продукт высокого качества и при этом минимизировать эксплуатационные расходы. Именно поэтому AISI 304 остаётся отраслевым стандартом для профессионального пищевого оборудования

Высокая эффективность. Размер костных включений в готовом продукте существенно ниже, чем у типовых аналогов. Экономичность. Капитальные затраты на производство 1 кг ММО заметно ниже по сравнению с импортными решениями. Энергоэффективность. Расход электроэнергии оптимизирован — оборудование работает с меньшим энергопотреблением.