Мясомассажер вакуумный ВМ-300: Идеальное решение для эффективной переработки мяса

Мясомассажер вакуумный ВМ-300 от Пильнинского завода – это высокопроизводительное оборудование, разработанное для профессионального массирования мяса и посола сырья на мясоперерабатывающих предприятиях. Этот вакуумный массажер мяса идеально подходит для приготовления широкого спектра мясных деликатесов, включая ветчину, языки, говядину и другие продукты. Сочетая в себе передовые технологии и надежную конструкцию, ВМ-300 позволяет значительно улучшить качество готовой продукции и оптимизировать производственные процессы.

Преимущества вакуумного массажера ВМ-300:

• Оптимальный объем и габариты: Контейнер объемом 300 литров (0,3 м3) и компактные размеры (1300 мм х 800 мм х 1340 мм) обеспечивают удобную интеграцию массажера в любое производственное помещение. Вес в 500 кг гарантирует устойчивость и надежность в работе.
• Эффективное вакуумирование: Вакуумная технология обеспечивает глубокое проникновение рассола в мясное сырье, улучшая текстуру, вкус и срок хранения готовой продукции. Массаж в вакууме способствует расслаблению мышечных волокон, активизации протеинов и оптимальному присоединению влаги.
• Автоматизированный процесс: Автоматический режим работы с цифровым таймером (0-999 мин) позволяет точно контролировать процесс массирования, обеспечивая стабильное качество продукции. Предусмотрена возможность плавной регулировки оборотов (опция по желанию заказчика).
• Улучшение качества продукции: Массажер ВМ-300 обеспечивает равномерное перемешивание и термизацию продуктов, что способствует ускорению созревания мясопродуктов и улучшению их потребительских свойств.
• Продуманная конструкция: Легкая загрузка и выгрузка мясных кусочков благодаря удобной разгрузочной лопасти и конструкции контейнера.
• Надежность и долговечность: Высококачественные материалы и мощный насос гарантируют долгий срок службы оборудования при интенсивной эксплуатации.
• Экономичность: Установленная мощность 1,1 кВт (без вакуумного насоса) и коэффициент загрузки не более 0,7 обеспечивают оптимальное энергопотребление.
• Дополнительные опции: По желанию заказчика возможно изготовление с плавной регулировкой оборотов.

Принцип работы вакуумного мясомассажера ВМ-300:

В процессе работы вакуумный массажер ВМ-300 автоматически чередует вращения и паузы, обеспечивая эффективное массирование мяса. Мясные кусочки трутся друг о друга, что способствует достижению наилучшей текстуры. После завершения программы сигнальная лампа оповещает оператора о готовности продукции.

Технические характеристики:

• Модель: ВМ-300
• Объем контейнера: 300 литров (0,3 м3)
• Мощность: 1,1 кВт (без вакуумного насоса)
• Частота вращения контейнера: 12 об/мин
• Коэффициент загрузки: не более 0,7
• Габариты: 1300 мм х 800 мм х 1340 мм
• Вес: не более 500 кг
• Таймер: Цифровой, 0-999 мин
• Тип продукции: ветчина, языки, говяжья грудинка, копчености и деликатесы.

Области применения:

• Мясоперерабатывающие предприятия
• Цехи по производству мясных деликатесов
• Производства копченостей
• Предприятия общественного питания, занимающиеся приготовлением мясных блюд Мясомассажер вакуумный ВМ-300 – это ваш надежный партнер в производстве высококачественных мясных изделий. Закажите прямо сейчас и убедитесь в его эффективности и надежности!