Основные характеристики и преимущества
Термокамера ПМП-18 250 ХК для холодного и горячего копчения – купить напрямую от производителя
Термокамера ПМП-18 250 ХК – профессиональное оборудование для холодного копчения рыбы, разработанное и выпускаемое Пильнинским заводом. Эта модернизированная модель адаптирована под стандартную раму и предназначена для малого и среднего бизнеса в сфере рыбопереработки и производства копченых деликатесов. Это популярное оборудование позволяет выпускать продукцию с насыщенным натуральным вкусом и ароматом при высокой производительности до 250 кг за цикл.
Основные характеристики и преимущества
Термокамера ПМП-18-250 ХК – это универсальный комплекс, объединяющий функции подсушки, обжарки, варки и копчения. Устройство подходит для обработки мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий и колбасного сыра. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, долговечность и соответствие санитарным нормам.
Ключевые преимущества термокамеры:
- Универсальность – 4 режима работы: подсушка, обжарка, варка, копчение
- Натуральный аромат – запатентованный дымогенератор холодного копчения со спецохладителем принудительным
- Точный контроль влажности – встроенные форсунки обеспечивают стабильную регулировку
- Автоматизация – микропроцессорный блок управления с возможностью настройки всех параметров
- Возможность модернизации – установка полуавтоматической мойки и полной автоматизации при замене пульта
- Экономичность – энергопотребление не более 27 кВт при загрузке 250 кг
Технические характеристики термокамеры ПМП-18
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Масса загружаемого продукта (рыба тушками, батоны) | 250 кг |
| Потребляемая мощность | не более 27 кВт |
| Диапазон рабочих температур | 28–118 °C |
| Время выхода на максимальную температуру (без продукта) | не более 10 минут |
| Время работы дымогенератора без дозаправки | 3 часа |
| Способ охлаждения | хладогент |
| Принцип охлаждения дыма | принудительный |
| Тип управления | микропроцессорный блок |
| Давление воды в магистрали | не более 2 атм |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1300×1700×2300 мм |
| Масса комплекса | не более 400 кг |
Комплектация
В базовый комплект термокамеры ПМП-18-250 ХК входят:
- Термокамера ПМП-18 с пультом управления, электродвигателем, дымогенератором холодного копчения со спецохладителем принудительным, соединительными трубами, электронагревателями – 1 шт.
- Рама – 1 шт.
- Поддон под раму – 1 шт.
Дымогенератор холодного копчения с принудительным охлаждением обеспечивает получение чистого, насыщенного дыма с минимальным содержанием вредных примесей. Влажный способ очистки дыма делает оборудование экологичным и безопасным для использования в закрытых помещениях.
Область применения
Термокамера ПМП-18-250 ХК оптимально подходит для:
- Рыбоперерабатывающих предприятий и цехов по производству копченой и сушеной рыбы
- Фермерских хозяйств, занимающихся разведением и переработкой рыбы
- Мясоперерабатывающих производств, выпускающих копчености и колбасные изделия
- Ресторанов, кафе и кейтеринговых компаний, предлагающих деликатесы холодного копчения
- Производства колбасного сыра и других продуктов термической обработки и спомощью холодного копчения
Производительность до 250 кг за цикл позволяет эффективно использовать оборудование как для небольших партий, так и для серийного производства.
Почему стоит купить термокамеру ПМП-18 у Пильнинского завода
Пильнинский завод – прямой производитель термокамер, что гарантирует:
- Конкурентную цену оборудования для рыбопереработки без торговых наценок
- Контроль качества на всех этапах производства
- Возможность доработки и адаптации под конкретные задачи заказчика
- Квалифицированную техническую поддержку и сервисное обслуживание
- Быструю доставку по всей России
Приобретая термокамеру ПМП-18-250 ХК напрямую от производителя, вы получаете проверенное временем оборудование с гарантией надежности. Конструкция прошла многолетнюю эксплуатацию на предприятиях различного масштаба и зарекомендовала себя как неприхотливое, производительное и ремонтопригодное решение.
Термокамера для горячего копчения цена
Стоимость термокамеры ПМП-18-250 ХК формируется исходя из комплектации и дополнительных опций. Вы можете заказать как базовую версию, так и модификацию с полуавтоматической мойкой, автоматизированным управлением или усиленным дымогенератором. Уточняйте актуальные цены и условия поставки у менеджеров Пильнинского завода.
Как заказать термокамеру ПМП-18-250 ХК
Чтобы купить термокамеру для холодного и горячего копчения по выгодной цене, свяжитесь с нами по телефону или оставьте заявку на сайте. Специалисты проконсультируют по техническим характеристикам, помогут выбрать комплектацию и организуют доставку в любой регион России. Термокамера ПМП-18-250 ХК – надежное решение для вашего бизнеса, позволяющее выпускать качественную копченую продукцию из рыбы с минимальными затратами.