Коммерческий мясной ручной инъектор.

Коммерческий мясной ручной инъектор.

Инъектор Мираж-1 представляет собой устройство для инъекции через игольчатый рассол в мясо. Он используется в небольших мясных предприятиях, лабораториях и предприятиях общественного питания. Для повышения эффективности инъекции вместо одной головки иглы используются три головки иглы. Устройство оснащено двумя пистолетами, что позволяет использовать два отдельных инъекционных пистолета. Устройство снабжено фильтром во всасывающем шланге, который содержит солевой раствор из резервуара (резервуар для рассола не поставляется вместе с устройством).

Многоигольное введение мышечной ткани обеспечивает равномерное распределение солевых веществ в сырье, увеличивает количество вводимого рассола. Давление форсунок не должно превышать 1 – 2 бар. Более высокое давление шприца приводит к разрыву мышечной ткани и образованию отверстий в месте прокола, что приводит к неравномерному распределению рассола, к ухудшению цвета, консистенции и вкуса готового продукта.

Выход готового продукта зависит от количества рассола, введенного в продукт. Чем больше рассола, тем больше урожай. Инъекторы компании-это высокоэффективные инвесторы, которые обладают высокой производительностью и качеством:

• Изготовлен из нержавеющей кислотостойкой стали, включая насосы.
• Все модели оборудованы с ровным управлением давления тузлука.
• Имеют отличное качество исполнения конструкции и полученной продукции.
• Низкая стоимость на фоне аналогичных импортных автомобилей.
• Они соответствуют всем нормам безопасности и санитарно-гигиеническим условиям труда на предприятиях пищевой промышленности.

Компания производит инжекторы от 1 до 140 игл. Инжекторы гарантируют абсолютную процентную точность продукта без учета температуры мяса, консистенции и наличия костей. Каждая отдельная игла (группа игл: две или четыре) находится под индивидуальным контролем системы управления. На этой странице представлены модели для инъекций мясных продуктов и птицы. Иглы для рыбы всегда доступны здесь.

Характеристики ручного мясного инжектора

• Устройство имеет корпус из кислотоупорной стали
• возможность точной инъекции
• регулировка давления
• возможность увеличения количества игл (опция)
• отсос рассола через фильтр
• Подключение иглы к головке с помощью быстроразъемной муфты