Стерилизатор ножей

Стерилизация ножей

Ножи-незаменимый инструмент в системе общественного питания. В процессе их употребления они вступают в контакт с самыми разнообразными пищевыми продуктами. Каждый из которых, имеет свой собственный запах, микроокружение. Для обеспечения гигиены поверхностей приборов используются стерилизаторы для ножей. С их помощью предотвращается развитие всех видов бактерий. В процессе обработки на устройство не оказывается никакого вредного воздействия.

Визуально устройство имеет вид камеры. Он сделан из нержавеющей стали. Процесс очистки происходит непосредственно внутри устройства. Время проведения процедуры разное. Это зависит от типа модели устройства, а также от типа заданной функции. Отслеживать продолжительность процесса уборки помогает встроенный таймер.

Внутри стерилизатор для обвалочных, разделочных ножей, впрочем, как и любой другой, снабжен специальными фиксирующими приспособлениями. Для простоты использования прибор имеет специальную конструкцию. Он сделан таким образом, что технику можно размещать на любых вертикальных плоскостях.

Модели стерилизаторов делятся по типу функционирования (опции). Существуют также озоновые, ультрафиолетовые и другие типы устройств. В первом случае стерилизация осуществляется под действием воды. Во втором-с помощью ультрафиолетовых лучей.