Компания «Агропромсервис» предлагает инновационное оборудование для переработки мяса птицы — пресс механической обвалки ПМО 1200. Это передовое решение создано для повышения эффективности и качества мясной продукции, помогая перерабатывающим предприятиям получать высококачественные конечные продукты.

 

 

Мировая пищевая промышленность фиксирует снижение производства мяса крупных сельскохозяйственных животных, одновременно наблюдая устойчивый рост спроса на мясо птицы. Это объясняется его диетическими и вкусовыми качествами, а также относительно низкой стоимостью. Механическая обвалка позволяет преодолеть ограничения, связанные с трудоемкостью ручной обвалки, увеличивая ассортимент продукции на основе бескостного мяса.

 

 

Механическая обвалка с прессом ПМО 1200 позволяет перерабатывать не только целые птицы, но и части с высоким содержанием костей. Такое решение экономически оправдано, снижая стоимость филейного сырья и увеличивая выход мясной массы. Оборудование «Агропромсервис» обеспечивает более высокий выход качественного мясного сырья с каждого перерабатываемого туши, достигнув 80% эффективности.

 

 

Пресс ПМО 1200 увеличивает выход конечного продукта на 20-25%, что обеспечивает быструю окупаемость инвестиций — от одного до трех месяцев. Безотходная технология производства подчеркивает высокую рентабельность решений компании.

 

Качество продукции

 

Полученное мясо механической обвалки содержит до 12% белка и до 30% жира. Оно идеально подходит для производства колбас, полуфабрикатов и других кулинарных изделий. Высокое качество мясной массы гарантируется минимальными костными включениями (до 0,25%) и их размерами в пределах 50-60 мкм.

 

 

Пресс ПМО 1200 оснащен транспортером для подачи сырья, частотным преобразователем, разрыхлителем в бункере и разделительными перегородками. Благодаря этому обеспечивается высокая точность переработки и возможность выпуска продукции с различной долей мясного фарша. Настройки пресса позволяют получать до 45,9% фарша премиум-класса.

 

 

«Агропромсервис» предоставляет не только передовое оборудование, но и полноценную технологическую поддержку. Специалисты компании обучают грамотной эксплуатации, что обеспечивает бесперебойное производство и высокое качество продукции. За актуальными ценами и дополнительной информацией обращайтесь по указанным контактным номерам.

 

С внедрением пресса ПМО 1200 вы повысьте конкурентоспособность вашего перерабатывающего бизнеса, обеспечивая себе место среди лидеров мировой пищевой промышленности.