логотип Агрозавод Пильна
Отечественный производитель, поставщик оборудования для мясоперерабатывающей промышленности

Оглушение скота Щипцы В2-ФОЭ-Щ


Оглушение скота Щипцы В2-ФОЭ-Щ

.

Забой животного – процесс, который предполагает изначальное обескровливание, после которого выполняется оглушение скотаНа предприятиях, занимающихся забоем КРС, создаются специальные цехи. В обязательном порядке используется бокс оглушения. Крупный рогатый скот оглушается только в том случае, если животное, которые подлежит забою, отличается достаточно крупными размерами. К примеру, данная процедура является обязательной при забое: 

  • коров; 

  • лошадей; 

  • свиней и проч. 

Животные, мелкие по размерам, оглушению не подлежат. Важно отметить, что специальная процедура позволяет воздействовать на скот для сохранения его сердцебиения. Основная цель, с которой выполняется оглушение свиней и других животных, является его полное обездвиживание. В современной мясной промышленности процедура выполняется самыми разнообразными методами, в частности применяется механический способ, электрический ток и углекислый газ. 

Оглушение КРС осуществляется в специально оборудованном месте. Популярностью пользуются боксы моделей АБ-50МГ6-ФБА и другие подобные, которые относятся к роторному виду. Любой бокс оглушения свиней функционирует по особенному принципу, который заключается в грузовом противовесе.  

К камере идет узкий проход, по которому гонят скот на убой. Туда загоняют исключительно по одному животному, где осуществляется оглушение при помощи электротока. Манипуляцию производит специальный аппарат, управляемый обученным сотрудником предприятия. После того, как выполнено оглушение КРС, рабочий нажимает на педаль, после чего пол поворачивается. Затем животное выгружается из камеры. Затем оно отправляется туда, где на него надеваются путы и осуществляются последующие действия. 

Какое устройство для оглушения используют на специализированных предприятиях? Чаще всего применяется электростек, который накладывается на голову животного непосредственно со стороны затылочной части. Важно, чтобы устройство для оглушения скота во время работы повреждало шкуру не больше, чем на 5мм в глубину. Работа выполняется электротоком, промышленная частота которого достигает 50Гц. 

Щипцы для оглушения свиней подразумевают возможность регулировки напряжения электротока. Для данной цели используются аппараты ФЭОР-У4. Такой тип устройств является достаточно популярным и востребованным на скотобойнях. Электрод накладывается на голову КРС, после чего на животное выполняется воздействие переменным током. Во время процедуры через передние копыта осуществляется заземление. Устройства снабжаются вольтметром, который дает возможность контроля напряжения. Эффективность представленного аппарата должна отвечать характеристикам, с которыми работает бокс оглушения скота 

Для влияния на КРС нужен электроток 220-240В, не больше. Он подведен к пластинам бокса оглушения скота. На животное время влияния будет зависеть от его возраста. При этом молодняк по правилам оглушается практически за 10 сек., взрослые животные – около 15 сек. Для более качественного процесса рекомендуется применять напряжение в пределах 200-220В с частотой 600Гц. Оглушение скота в таком случае делается за максимально короткое время. Шанс перелома и повреждения позвоночника является минимальным. 

При забое специалисты пользуются высококачественным устройством для оглушения скота, заказывать которое стоит в специализированной компании. Сотрудники выполнят монтаж бокса оглушения свиней и КРС в соответствии с потребностями предприятия, работающего в сфере переработки продукции животноводства. 

 

Специальное предложение:


 Агрозавод Пильна



 Агрозавод Пильна