Автомат котлетный АК-2М-40-У, котлетоформовочный аппарат

Котлетный автомат – механический кулинарный мастер Для кого-то приготовление пищи является искусством или увлекательным хобби. Однако когда дело касается приготовления большого количества порций, такая работа может превратиться в рутину. Особенно это ощущается в процессе приготовления котлет. Пильнинским заводом выпускаются простые, но эффективные котлетные автоматы, позволяющие значительно повысить скорость и качество приготовления котлет в масштабах крупного ресторана, столовой или небольшого производства по выпуску полуфабрикатов. В своем сегменте оборудования котлетные автоматы нашего завода считаются одними из самых производительных. За один час вы можете получить до 4000 котлет круглой формы. При этом достигается абсолютная идентичность всех единиц продукта по показателям формы, массы и консистенции содержимого. Оба выпускаемых автомата имеют сравнительно небольшие размеры, что позволяет устанавливать их в любом удобном месте. Потребляемая электрическая мощность каждого – 0,55 кВт. АК-2М-40У Котлетный автомат АК-2М-40У – усовершенствованная модификация ранее производимой модели, которая поставлялась более чем в 20 стран мира. Надежный и недорогой агрегат работает следующим образом. Загруженный в бак с винтом фарш подается к формовочному диску. Регулируемым поршнем устанавливается желаемая толщина котлет. По мере вращения диска происходит наполнение ячеек и последующее выталкивание поршнем готового кулинарного изделия из формы. С поверхности диска полуфабрикаты попадают на отделяющее устройство, а далее – или в руки укладчика, или на автоматическую конвейерную линию. При изготовлении элементов и механизмов котлетного автомата, непосредственно контактирующих с сырьем и полуфабрикатом, используются чугун, нержавеющая сталь и полиамид. Они абсолютно безвредны и не влияют на вкусовые качества продукта. Формик 2000 У автоматического котлетного аппарата «Формик 2000» основным рабочим органом является не диск, а барабан. Эта более современная конструкция выполнена из нержавеющей стали и безвредного полиамида. Емкость приемного бака составляет 40 литров. Благодаря съемным элементам изделия (матрица, поршни), участвующим в формировании полуфабриката, вы можете получать готовые продукты разной формы. Этот котлетный автомат оснащен собственной транспортерной лентой, упрощающей прием полуфабрикатов. Стоимость данной модели несколько выше, но в условиях конкуренции с ней вы будете чувствовать себя намного увереннее. Любой из котлетных автоматов существенно повысит эффективность производства, обеспечив ваших клиентов вкусными и красивыми котлетами, а вас – стабильным доходом. Технические характеристики АК-2М-40У 1. Производительность техническая, шт/час, не менее 4000 2. Вместимость загрузочного цилиндра для фарша, дм(куб) 20 3. Форма котлет круглая 4. Масса формируемых котлет, г 50...100 5. Потребляемая электроэнергия, кВт.ч, не более 0,35 6. Мощность электродвигателя, кВт 0,55 6. Напряжение в сети, В 380 7. Габаритные размеры , мм : длина 880 высота 725 ширина 585 8. Масса, кг 90Немного о котлетном производствеНОВИНКА Автоматический котлетный аппарат «Формик 2000» СПРАШИВАЙТЕ У МЕНЕДЖЕРА