Птицепереработки оборудование

Большое место в пищевой промышленности занимает производство мяса. Чтобы эффективно осуществлять мясопроизводство необходимо правильно оборудовать цех убоя скота. Оборудование для убоя  отличается в зависимости от животного, для которого его применяются. Убой и разделка крупного рогатого скота – более сложное дело, чем забой куриц или уток. Компания «Пищевые цеха» предлагает вам профессиональное оборудование для оснащения линии убоя. Наши агрегаты выполняют свою работу быстро, не создавая новых проблем.

Основные свойства оборудования для убоя

Вне зависимости от назначения оборудование, которое использует бойня животных, должно отличаться следующими особенностями:

• Безопасность. Забой животных происходит при применении каких-либо силовых воздействий. Это может быть нанесение физического вреда, режущие инструменты, электрический ток и так далее. Поэтому на некоторых этапах необходимо участие человека. Линии убоя должны быть сконструированы так, чтобы работник всегда оставался в безопасности;

• Надёжность. Оборудование, которое поддерживает туши, должно выдерживать высокие нагрузки. Это особенно важно для крупного рогатого скота, свиней и так далее. При этом, оборудование для убоя не должно быстро изнашиваться, чтобы избежать форс-мажорных ситуаций;

• Производительность. Инструменты, которые использует цех для убоя, должны быть продуктивными, чтобы вырабатывать определённое количество мяса за рабочую смену;

• Экономичность. Оборудование на бойне часто потребляет большое количество электроэнергии. Современные агрегаты способны минимизировать эти траты, используя меньше электричество для той же работы;

• Качество. Этот параметр включает в себя сразу несколько критериев: долговечность, надёжность отдельных элементов конструкции, качество и количество получаемого мяса, соответствие технологическому регламенту.

Оборудование для убоя компании «Пищевые цеха» изготовлено согласно установленным стандартам, поэтому обладает всеми этими свойствами. Покупая нашу продукцию, вы обеспечите своему цеху долгую и продуктивную работу без поломок.

 Основные функции оборудования для убоя

Инструментарий, который использует бойня животных, необходим для выполнения каких-либо задач. Из разного оборудования складывается единая производственная цепочка, в конце которой мы и получаем готовый продукт.

Основные функции устройств для убоя:

• Оглушение или обездвиживание скота;

• Убоя животного;

• Автоматическое перемещение туш в разделочную зону;

• Разделка туши на составные части автоматическим или комплексным методом;

• Получения готового продукта.

Для убоя птицы необходимо провести её через небольшое количество этапов, поэтому здесь решающим фактором выступает скорость. В случае других животных гораздо важнее, чтобы каждый элемент цеха для убоя скота был функциональным и брал на себя несколько задач.

Всё оборудование, которое вы можете приобрести у компании «Пищевые цеха» направлено на автоматизацию и уменьшения доли человеческого труда  в цеху. Почти все эти процессы выполняются исключительно системой линии убои под наблюдением специального оператора линии. 

У нас вы найдёте всё необходимое, чтобы организовать цех для убоя скота. В каталоге специализированное оборудование для разных животных высокого качества. Звоните по номеру на сайте, чтобы получить консультацию по поводу оборудования или условий продажи.