логотип Агрозавод Пильна
Отечественный производитель, поставщик оборудования для мясоперерабатывающей промышленности

Волчок мясорубка промышленная В-2-120


Волчок мясорубка промышленная В-2-120
Волчок мясорубка В-2-120 (диаметр решеток 120 мм),
(кг/час 1200, 5,5 кВт) или (кг/час 1500, 7,5 кВт)

Мясорубка-волчок предназначена для непрерывного измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.

Мясорубка состоит из следующих функциональных узлов, обеспечивающих ее работоспособность:
приемного бункера для загрузки сырья;
подающего шнека в приемный корпус,
комплекта режущего механизма,
привода вращения подающего шнека,
пульта управления.

Волчок В2-120 был разработан специально для предприятий с высокими технологическими требованиями к качеству выпускаемой продукции. Его конструкцией предусмотрено щадящее и стабильное измельчение мясного сырья и изготовление фарша высокого качества как из охлажденного мяса, так и из блочного сырья.

Все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из
пищевой нержавеющей стали. Конструкция режущего механизма обеспечивает возможность легко и быстро снимать и устанавливать требуемый состав режущего инструмента в зависимости от технологических требований. В комплект режущего инструмента входят: два крестовых ножа, решетка приемная, решетки с диаметром 3 мм, 5мм, 25 мм, под шрот, промежуточная. По желанию заказчика могут поставляться решетки диаметром 16 мм, 12мм или 8мм.

Волчок В2-120 отлично зарекомендовал себя на предприятиях как малой, так и средней мощности при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, для производства колбасных сыров, в рыбной промышленности.

Производительность расчетная, (не более) кг/час 1200 1500
Температура перерабатываемого продукта не ниже -5 -7 С -5 -7 С
Вместимость приемного бункера, литров 50 50
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм 120 120
Частота вращения режущих ножей, об./мин. 300 300
Установленная мощность, кВт 5,5 7,5
Габаритные размеры LхBхH, мм
- волчка 880 х 550 х 1200
- пульта управления 330 х 180 х 410
Масса, кг 170
- волчка 330
- пульта управления 20
Питание, В, Гц 380/220, 50



Ниже приведена небольшая статья:

Волчок мясорубка

Волчок мясорубка – измельчитель мяса. В волчке можно измельчать и другие продукты, при наличии других насадок. Мясорубки должны быть у каждой хозяйки. Без волчка мясорубки не сделаешь котлет и других блюд из измельченного мяса. Эти приборы бывают электрическими и не электрическими.
Принцип работы
Положить мясо или другой продукт в мясорубку, покрутить рукояткой, придерживая продукт так, чтобы пальцы не попали под шнековый вал.
Новые волчки мясорубки, те, что промышленные электрические, могут перемалывать значительно больше продуктов, для них не обязательно запускать пальцы в отверстие мясорубок, потому что они зачастую оснащены толкателем.
Современные бытовые мясорубки также являются соковыжималками за счёт смены насадок.
Электромясорубки хуже других, потому что они используют много электроэнергии, но работать с ними значительно легче и быстрее.
Мыть мясорубку нужно сразу после использования, чтобы перемолотые продукты не присохли.
Безопасность для окружающих
Подпускать детей к мясорубке можно только под контролем взрослых, показав, как она работает. Маленькие дети могут случайно засунуть пальцы в мясорубку и лишиться их.
Взрослым тоже нужно быть аккуратными в этом деле и никуда не спешить во время работы.
Многофункциональностью обычно отличаются именно электрические мясорубки. Их стоимость зависит от количества насадок, но зачастую они намного дешевле остальных электрических кухонных приборов.
В мясорубках можно делать даже спагетти.
Промышленные мясорубки обычно отличаются своими габаритами и количеством произведённой продукции. Такие машинки ставят на мясокомбинатах, производящих фарш, колбасные и сосисочные изделия.
Волчок мясорубка позволяет сделать эти изделия в домашних условиях. Домашняя колбаса это то, в чём человек может быть уверен, она качественная и её нет смысла подделывать.
Настоящая хозяйка по достоинству оценит электрическую мясорубку. Многие имеют убеждение, что современная техника ничем не лучше старой техники и даже намного хуже, но новые возможности всё-таки видны, и их нельзя отрицать.
Специальное предложение:


 Агрозавод Пильна



 Агрозавод Пильна